Il s'agit d'un service qui propose des repas équilibrés et adaptés aux personnes âgées. La préparation correspond au service de cuisine de la résidence.
Cibles :
Assurer une alimentation adéquate, équilibrée et adaptée aux besoins de la personne.
Destinataires :
Les personnes ayant des besoins sociaux et qui ont besoin d’aide pour avoir une alimentation adéquate. Les personnes qui vivent seules et qui choisissent de manger au moins un repas équilibré en compagnie. Les personnes qui sortent d'une opération postopératoire et qui sont incapables de cuisiner elles-mêmes. Autres situations
Personnel:
Le service de restauration est assuré par le personnel de la résidence. Il se compose du service de cuisine, chargé de préparer les repas ; les gerocultores, chargés de servir la nourriture et d'aider les personnes les plus aidées ; le responsable santé et hygiène, chargé de superviser les repas ; l'assistante sociale, chargée de procéder à la réception initiale et au traitement du contrat ; personnel administratif, chargé de gérer la documentation nécessaire.
